В 21 веке река Лос-Анджелес асфальтирована, а виноградники заменили на предприятия и дома. Винодельня “San Antonio Winery” остается старейшей и самой большой винодельней в Лос-Анджелесе с более чем 100-летним виноделием. Она расположена на своем историческом месте на Ламар-стрите. Эта винодельня является последним пережитком богатой винодельческой традиции великого Лос-Анджелеса. В начале 1960-х годов Совет по культурному наследию Лос-Анджелеса назначил культурный памятник винодельни “San Antonio Winery”. В Лос-Анджелесе расположен отель со старинной историей — “The Charlie west hollywood”. los-angeles.name.
История виноделия в Лос-Анджелесе
В 1833 году французский винодел Жан-Луи Виньес привез первые европейские лозы из своего родного Бордо и посадил их в центре Лос-Анджелеса. А потом построил винодельню. Позже Виньес стал известен как основатель винодельческой промышленности Калифорнии и в конце концов в Лос-Анджелесе назвали улицу в его честь. Винная промышленность быстро стала одной из наиболее экономически значимых и популярных отраслей Южной Калифорнии.
В начале 1890-х годов виноградники начали высаживать по округам Оранж, Сан-Бернардино и Риверсайд. Умеренный средиземноморский климат района создал идеальное место для выращивания фруктового винограда. К концу 1880-х годов Лос-Анджелес стал уникальным местом для виноградарства и виноделия по всей Калифорнии.
Как создавали винодельню?
Санто Камбианика основал винодельню “San Antonio Winery” в центре Лос-Анджелеса на улице Ламар и посвятил ее своему покровителю Святому Антонию. Санто Камбианика стал хорошо известен как честный, трудолюбивый и глубоко набожный католик. Ему понадобилось всего несколько лет, чтобы сэкономить деньги, построить свои отношения и объединиться с итальянско-американским сообществом, чтобы создать собственную компанию и жить как в американской мечте.
К 1933 году, после крушения Уолл-стрит и Великой депрессии, пострадали почти все 100 винодельческих заводов Лос-Анджелеса. Конгресс Соединенных Штатов принял Закон Волстеда в 1919 году, который фактически приступил к запрету в Америке и пошатнул винодельческую промышленность. Итак, большинство винодельческих заводов в Лос-Анджелесе и вокруг него пережили тяжелые времена. Однако винодельня “San Antonio Winery” выдерживала. Архиепархия Лос-Анджелеса предоставила Санто разрешение на изготовление вин для сакраментальных и церемониальных целей. Его крепкие отношения с церковью спасли винодельню.
Развитие винодельческой отрасли
В 1936 году Санто привез своего шестнадцатилетнего племянника Стефано Риболи из Италии, чтобы помочь с семейным бизнесом. Вскоре Стефано встретил свою будущую жену Маддалену Сатранью. История свидетельствует о том, что когда он впервые увидел ее, она работала на тракторе. Через десять лет Стефано женился на Мадделене, за которой он целенаправленно ухаживал.
С началом Второй мировой войны Стефано Риболи вернулся в Соединенные Штаты. Когда Стефано женился на Маддаленой Сатрагни в 1946 году, винодельня уже была признанным заведением в винной общине Калифорнии. В то время винодельческая промышленность существовала преимущественно в Южной Калифорнии. Но к 1950-м годам регионы Северной Калифорнии начали набирать обороты в винодельческом бизнесе и вскоре захватили большинство отрасли. Однако, оставаясь верными тому, где они были благословлены удачей, Санто, Стефано и Маддалена решили остаться со своими семьями в Лос-Анджелесе. Санто Камбианика умер в 1956 году и пожелал Стефано продолжить бизнес для следующего поколения. Стефано получил полное право собственности на винодельню “San Antonio Winery”.
В период с 1950-х годов до 1960-х годов Стефано и Маддалена начали искать на севере землю и виноград, понимая, что качество винограда, произведенного в Северной Калифорнии, превосходит виноград, выращенный в Южной Калифорнии. Посредством своих детей они приобрели недвижимость на виноградниках в округе Монтерей в 1970-х годах и в престижном Резерфордском апеллане долины Напа в 1980-х годах. Они также основали отношения и деловые партнерства с виноградарями по всему штату.
Маддалена отвечала за многие инновации и нововведения на винодельни. Это была ее идея открыть дегустационный зал, который, по мнению семьи, был первым в Лос-Анджелесе. Позже у нее появилась идея продавать бутерброды вместе с вином. Ресторан был следующим шагом – и, конечно, они подавали некоторые из любимых рецептов Маддалены. Она также поощряла семью покупать виноградники в премиальных местах, чтобы навсегда обеспечить семейное наследие.
Семья сосредоточилась на регионе Пасо Роблес, расположенном вдоль Центрального побережья Калифорнии. Пасо Роблес – плодородная земля благодаря великолепному климату и высокому качеству винограда. Здесь посадили два виноградника. Также команда владеет современной винодельней и большим дегустационным залом.
Четыре поколения семьи работали над успехом винодельческие. Их виноградники расположены в Пасо-Роблесе, Монтерее и долине Напа. “San Antonio Winery” является одним из самых награждаемых винодельческих заводов в Калифорнии. Учитывая будущее, семья сделала шаги, чтобы контролировать больше процесса виноделия — от винограда, который они выращивали, до бутылки вина.
Два виноградника Пасо Роблес сертифицированы как органические. Они рекультивируют сточные воды и обладают собственным очистным сооружением, используют 100% солнечную энергию и перерабатывают все отходы на винодельни.
Чем особенно вино?
Вина Сан-Симеон — это вина, сформированные уникальными почвами и влиянием Тихого океана, который охлаждает виноградники ночью, чтобы придать напитку выразительную свежесть. Как флагманское вино семьи Риболи, одной из старейших винодельческих семей Калифорнии, вина Сан-Симеон является продуктом поколений опыта и страсти. Их вина сделаны на 100% из сертифицированных устойчивых виноградников.
В ассортименте винодельни есть:
- Windstream chardonnay из виноградника Сарменто, расположенного в нагорье Санта-Люсия. Этот район известен идеальным климатом для выращивания сортов бургундских. Этот шардоне ненадолго ферментируется в бочках из французского дуба, что придает ему вкус груши и яблок.
- “San Simeon Pinot Noir”. Виноградники Сан-Симеон находятся в нагорье Санта-Лючия, идеально подходят для выращивания пин-о-нуар. Это вино сделано из 100% фруктов, выращенных в имении.
- “San Simeon Syrah”. Он обладает превосходной кислотностью, структурой и цветом.
- “Opaque Petit Verdot”. Это вино происходит из виноградников Стефано, названных в честь патриарха семьи в Пасо Роблесе. Это вино удивительное с хорошим стейком.
Семья Риболи взяла на себя твердое обязательство производить виноград самого высокого качества из виноградников имения в двух самых престижных регионах вдоль Центрального побережья Калифорнии: Монтерей и Пасо Роблес. Виноград тщательно выращивают, чтобы получить ягоды с концентрированными вкусами и ароматами. А благодаря уникальным методам виноделия, создают уникальные вина высочайшего качества и характера.
Винодельня Сан-Антонио – прекрасное место, чтобы насладиться одними из лучших вин, отмеченных наградами. В винодельне не только размещены одни из лучших вин, но это также прекрасное место для тех, кто ищет веселые винные мероприятия. Винодельня имеет 3 локации в Лос-Анджелесе, Онтарио и Пасо Роблесе.
С самого раннего начала на виноградниках Лос-Анджелеса до признания “American Winery of the Year” журналом “Wine Enthusiast Magazine”, “San Antonio Winery” всегда стремился оставить наследство для будущих поколений. Бизнес развивался от своего основания как винодельни, которые покупали фрукты у других производителей, до владения более 1200 акров премиальных виноградников. Через “Riboli Estate Group” они производят вино с использованием 100% плодов, выращенных в имении.
