Появление калифорнийской винодельческой промышленности во многом обязано поколениям виноделов, видевших в земле потенциал для выращивания качественного винограда. Начиная с района Лос-Анджелеса в 1830 году коммерческое производство вина распространилось по всему штату во время бума развития сельскохозяйственных земель, возникшего по американской преемственности в начале 1850-х годов. Больше расскажет Los Angeles Name.
Бойл, Келлер, Колер, Меснагер, Науд и Виньес – это названия улиц в центре Лос-Анджелеса. Они находятся недалеко от станции Юнион, реки Лос-Анджелес. Их национальное происхождение – ирландское, немецкое и французское. Откуда взялись эти имена? Как оказалось, это имена крупных виноделов, чье вино доминировало в коммерческой деятельности в Лос-Анджелесе в конце 19 века. Также узнайте историю парада Золотых драконов в Лос-Анджелесе.
Плодородные земли Калифорнии
Изготовление вина в Калифорнии начинается, конечно, с испанских колонистов, принесших с собой духовенство. История этого раннего периода плохо задокументирована. Известно, что виноград культивировали, а вино производили в определенном количестве. Вероятно, 1782 год был годом изготовления первого сорта калифорнийского вина.
Никто не уверен в том, где в Лос-Анджелесе производились первые вина. Однако историки предполагают, что испанский грант на землю, предоставленный Хосе Марии Вердуго в 1784 году, является вероятно первым коммерческим виноградником в Лос-Анджелесе.
Вместо того, чтобы противостоять хаосу Золотой лихорадки в Сьерра-Неваде, виноделы искали богатства в плодородных долинах Калифорнии от Сан-Диего до Реддинга. Этот поиск имел два разных подхода – первый приводил к районам, которые могли производить огромное количество винограда и вина, таких как Центральная долина, а второй вел к районам, которые могли производить виноград самого высокого качества. Наконец, поиск достиг прибрежных долин к северу от залива Сан-Франциско, где был достигнут дружеский баланс между производством и премиальным качеством.
В период с 1850 года по 1880 год большие участки земли были оставлены бесплодными лесозаготовительными операциями, которые ежегодно вырубали до 18 000 000 футов секвой. Будущие производители фруктов основывали свои фермы на земле, оставшейся бесплодной для пиломатериалов. Виноград стал излюбленной культурой, подходящей для ограничений горного сельского хозяйства.
Первая посадка винограда в этот период, скорее всего, была вызвана видом остаточных лоз, взорванных францисканскими миссионерами в Санта-Крусе на рубеже 18 века. Посаженный виноград, известный как виноград Миссии, не подходил к прибрежному климату и не давал премиум качества. Однако это удовлетворило потребность миссионеров в изготовлении сладкого вина.
К 1868 году в округе было 240 000 виноградных лоз, охватывающих примерно 300 акров. Прошлогодний урожай состоял из 12 700 галлонов вина.
С этого раннего начала в 18 веке винодельческая промышленность Лос-Анджелеса резко возросла в течение 19 века. К 1890 году город Лос-Анджелес и округ произвели 1,3 миллиона галлонов вина, около 10% всего производства в Калифорнии, а население составило всего 50 000 человек.
Болезнь Пирса
История болезни Пирса – это история немецкого виноградного кооператива в округе Лос-Анджелес. План состоял в том, чтобы создать 50 участков по 20 акров каждый, на 8 акрах из которых должны были высадить виноград. Поселенцы заплатили по 750 долларов каждый и были завербованы из германских иммигрантских общин в Сан-Франциско и Лос-Анджелесе.
Необычной особенностью плана было то, что обследование, орошение и посадка виноградной лозы были выполнены рабочей бригадой до прибытия поселенцев. Этот грандиозный план сработал, и к 1859 году первые поселенцы прибыли, чтобы найти 8000 черенков винограда Миссии, взорванных на каждом земельном участке. Первый урожай 2000 галлонов вина был произведен в 1860 году, а производство быстро выросло до 300 000 галлонов к 1863 году. До 1880 года было 60 виноделов, а вина распространялись как в Сан-Франциско, так и в Нью-Йорке.
В 1885 году на виноградниках появилась таинственная болезнь, а к 1890 году все лозы в регионе умерли от совершенно неизвестной причины. В конце концов Министерство сельского хозяйства отправило Ньютона Б. Пирса расследовать обстоятельства событий. В отчете Пирса, в честь которого в конечном итоге была названа болезнь Пирса, он пришел к выводу, что катастрофа была уникальной и что не было известного лекарства против нее. Он выдвинул гипотезу, что болезнь можно объяснить как результат того, что мы сейчас называем бактерией, если бактерия отключила нормальную физиологическую функцию растения. Но гибель поселения не была концом выращивания винограда и виноделия в Лос-Анджелесе.
Первые винодельни
Источники виноделия начинаются с двух англо-американских эмигрантов — Э. Л. Борода и Джон Хорнер. Двое приобрели 30 000 акров земли Миссии Сан-Хосе в 1850 году. Через год Борода выкупил земли Хорнера и посадил новый виноградник, которым он управлял в период с 1851 года по 1881 год. В 1881 году Хуан Гальегос, иммигрант из Коста-Рики, приобрел имение и вскоре повысил авторитет винодельческих заводов района. Несомненно, он стал первым центрально американским виноделом в истории Калифорнии. Гальегос построил садовое имение, а также дворцовую кирпичную винодельню и ликероводочный завод. Винодельня и ликероводочный завод Гальегос были одними из первых виноделий в штате.
Позже Гальегос продал имение своему зятю Карлосу Монтеалеагре в 1892 году. Затем Монтеалеагре продал винодельню корпорации Палмдейл, в которой он и его семья имели контрольный пакет акций.К 1893 году компания имела 600 акров виноградников с общим годовым объемом производства 2400 тонн винограда и более 1250000 галлонов урожая. В свое время винодельня имела второй по величине винный погреб в Калифорнии.
Известные сорта винограда
Роберт Мейлок из винодельни “Los Amigos” был одним из первых в штате, кто посадил сорт Пино Нуар в 1943 году, а позже экспериментировал, посадив Каберне Совиньон в 1945 году. Винодельня получила шестьдесят медалей, одно золото и почетное упоминание за херес на государственной ярмарке.
Считается, что сорт Барбера возник на холмах Монферрато в центральной части Италии, где она была известна с 13 века. Калифорния Барбера является одним из самых успешных сортов винограда, который был адаптирован в штате, с более чем 8000 акров насаждений. Этот виноград дает красное и насыщенное вино. Молодое вино обладает очень интенсивным ароматом свежего красного и ежевики. В самых легких версиях вина ноты вишни, малины и черники, а также ноты ежевики и черной вишни, изготовленные из более спелого винограда.
Винный туризм
В Северной Калифорнии есть много винных троп между долиной Андерсона и Пасо Роблес, посещающих тысячи туристов. На краю залива, от Саратоги вдоль шоссе 9 до Санта-Крус вдоль шоссе 17 можно попробовать отличные вина и посетить дружеские дегустационные залы.
Долина Ливермора является домом для более чем 50 винодельческих заводов. Подавляющее большинство из них возникло в начале 2000-х годов. Ливермор медленно появляется как перспективный для развития регион, но пытается обрести собственную идентичность. Любители вина считают, что в каждой бутылке вина собственная история. Можно сказать то же о лозах на виноградниках. Вина Калифорнии и района залива, хотя и младше европейских, имеют не менее богатую историю, которая еще нуждается в тщательном исследовании.
Источники:
