Один из самых влиятельных современных зоозащитников и деятелей в области нравственного питания в США. Он стал соучредителем и президентом организации Farm Sanctuary – одной из ведущих институций, занимающимся защитой сельскохозяйственных животных. Его деятельность включает расследование условий содержания животных, законодательные инициативы и популяризацию растительного питания. Журнал “Time” назвал его “совестью пищевого движения”. Как он к этому пришел, что сподвигло помогать животным и чего смог достичь? Далее на los-angeles.name.
Биография
Джин Баур родился 24 июля 1962 года и вырос в районе Голливуд. Он был старшим из шести детей и получил образование в Loyola High School. Позже он учился в Калифорнии в State University, Northridge, где получил степень бакалавра социологии. В школьные и студенческие годы Баур подрабатывал мойщиком посуды, барменом, преподавателем и волонтером, помогал неизлечимо больным детям и подросткам, пострадавшим от насилия. Он активно поддерживал организации, защищающие права человека, права животных и окружающую среду. Также во время учебы подрабатывал актером в массовых сценах для телевидения и рекламы, включая ролики для крупных пищевых брендов. Об этом впоследствии публично жалел.
Он стремился глубже понять аграрную экономику и продолжил учиться в Cornell University, где получил степень магистра по аграрной экономике. Это позволило критически оценить систему промышленного животноводства изнутри.
Основание Farm Sanctuary
В 1980-х годах Джин путешествовал по США и исследовал аграрный сектор. В ходе этих поездок он документировал условия содержания животных на промышленных фермах, бойнях и рынках скота. Увиденное стало толчком к активной зоозащитной деятельности. В 1986 году он вместе с единомышленниками основал Farm Sanctuary — организацию, которая начала движение по созданию приютов для сельскохозяйственных животных в Северной Америке. Она считается первой в мире организацией, объединяющей приют для фермерских животных с адвокационной деятельностью. История создания организации отмечена легендарным эпизодом: первые финансовые ресурсы собирали при продаже веганских хот-догов с фургона VW на концертах группы “Grateful Dead”. Именно один из поклонников группы придумал известный слоган: “Если вы любите животных как домашних любимцев, почему вы едите животных как ужин?”. И он до сих пор символизирует нравственную философию Farm Sanctuary. В последующие годы Баур и организация поддерживали дружеские отношения с членами группы, в том числе с Бобом Вьером и его супругой. Они вместе продвигали идеи веганства на музыкальных мероприятиях.
Первым спасенным животным стала овца по имени Хильда. Она была найдена на свалке у бойни в Пенсильвании. Ее история стала символом деятельности организации.
За четыре десятилетия деятельности Farm Sanctuary вдохновил создание сотен аналогичных приютов в Северной Америке. Баур выступает советником для руководителей этих организаций, помогает в решении сложных вопросов управления и этического ухода за животными. Баур регулярно посещает фермерские приюты, чтобы оценить их практики и предоставить рекомендации. Его подход подчеркивает важность безопасного, гуманного отношения к животным во всех аспектах жизни, от спасения до реабилитации.
Джин Баур выражает обеспокоенность методами обучения во многих ветеринарных школах, где жестокое обращение с животными может отрицательно влиять на студентов и даже отпугивать их от профессии. Он отмечает, что финансирование крупных промышленных ферм часто сдерживает изменения в учебных программах. Примером исключения является Western University College of Veterinary Medicine, где уже внедряются более гуманные методики.
Законодательная деятельность
Джин активно работает над изменениями в законодательстве, направленными на улучшение условий содержания животных. Он выступал перед местными, штатными и федеральными органами власти США и сотрудничал с политическими и аграрными организациями.
В 2004 году он представил доклад в United States Department of Agriculture, а в 2007 году давал показания перед подкомитетом Палаты представителей США по вопросам сельского хозяйства. Баур сыграл немаловажную роль во внедрении первых законов, ограничивающих использование индустриальных систем содержания животных. В частности, он принял участие в кампаниях, которые привели к запрету тесных клеток для свиней и телят в штатах Флорида, Аризона и Калифорния.
Среди его достижений:
- участие в принятии закона о запрещении производства и продажи фуа-гра в Калифорнии (2012);
- инициатива по запрещению использования тесных клеток для свиней и батарей для птицы, включая кампании во Флориде (2002) и Аризоне (2006);
- роль в принятии California Proposition 2 (2008), запрещающей жестокие методы содержания сельскохозяйственных животных.
Некоторые кампании сопровождались юридическими сложностями. После кампании во Флориде Farm Sanctuary и Джин Баур согласились заплатить штраф в размере 50 000 долларов за нарушение законодательства о финансировании избирательных кампаний.
Продвижение веганства
Джин является последовательным сторонником веганства и считает, что растительная диета является более нравственной и экологически устойчивой. Он неоднократно подчеркивал влияние промышленного животноводства на окружающую среду, здоровье людей и социальные условия в сельских общинах.
В 2012 году он принял участие в марафонах и триатлонах, чтобы продемонстрировать, что растительное питание может обеспечивать высокий уровень физической выносливости. В 2013 году он завершил полную дистанцию Ironman и подтвердил этот тезис на практике.
Деятельность Джинс широко освещалась ведущими медиа, в частности “CNN”, “The New York Times” и “Los Angeles Times”. Он участвовал в телевизионных программах, дебатах и документальных фильмах, посвященных теме питания и правам животных. Среди самых известных проектов — документальные ленты “Forks Over Knives” и “Vegucated”, которые популяризируют растительную диету и поднимают вопросы этики питания. В 2016 году Опра Уинфри включила его в список “SuperSoul 100” как одного из вдохновенных лидеров современности.
Джин Баур является автором и соавтором нескольких книг, посвященных защите животных и сознательному питанию. Его книга “Farm Sanctuary: Changing Hearts and Minds About Animals and Food” стала бестселлером и получила признание среди экспертов. Другая книга “Living the Farm Sanctuary Life” содержит практические советы по здоровому образу жизни и рецепты растительной кухни. Баур активно проводит лекции и выступления, посвященные нравственному питанию и правам животных.
За свою деятельность Джин Баур получил многочисленные награды. Среди них премия Courage of Conscience Award, а также включение в Зал славы защитников прав животных в США. В 2017 году он был отмечен за вклад в развитие гуманного отношения к животным и устойчивому сельскому хозяйству.
Джин Баур является одной из ключевых фигур современного движения защиты животных. Его деятельность совмещает активизм, образование, научный подход и законодательные инициативы. Благодаря его работе вопрос нравственного отношения к животным стал важной частью общественного дискурса, а движение за гуманное и ответственное питание получило мощный импульс развития.
