Борьба с загрязнением окружающей среды стала беспокоить все больше людей. Власти Лос-Анджелеса, например, определили важный шаг на пути к получению звания экологического города – это уменьшение количества отходов, которые попадают на свалку, а наиболее распространенными из них являются стаканчики для кофе. Именно поэтому многие кофейни Лос-Анджелеса решили напомнить горожанам об экосознательном подходе. Больше обо всем этом расскажет Los Angeles Name.
Исследование
Местные жители Лос-Анджелеса минимум раз в неделю заглядывают в кафе, чтобы побаловать себя чашкой кофе, чая, матчи или другого напитка, который подают в одноразовом стакане, изготовленном из пластика, бумаги, пенополистирола. Все эти использованные стаканчики легко забыть, но их количество с каждым годом только увеличивается.
Исследования местных компаний позволяют проанализировать влияние на окружающую среду одного одноразового стаканчика. В 2022 году Преетам Басу и Танос Пападопулос, профессора школы бизнеса, опубликовали свой отчет о кофе и отходах стаканчиков. Следует рассказать об основных тезисах отчета:
- значительной энергии требует весь жизненный цикл одноразовых стаканчиков: от добычи сырья, дальнейшего производства и транспортировки;
- медленное разложение одноразовых стаканчиков с пластиковой подложкой способно привести к выбросу микропластика в окружающую среду;
- в США ежегодно производят около 3 миллионов тонн полистирола (материал разлагается примерно 500 лет), из которых 80% попадает в помойку. Это примерно 25 миллиардов одноразовых стаканчиков.
Одноразовые стаканчики из пенополистирола популярны из-за легкости и доступности, однако они не поддаются биологическому разложению. При этом их ненадлежащая утилизация может привести к раскалыванию на мелкие кусочки, что способно нанести вред диким животным, которые это могут проглотить. Ущерб от использования данного материала заставил некоторые города и штаты, Лос-Анджелес в том числе, запретить пенополистирол. Поэтому магазины, рестораны, кафе подают все меньше напитков в полистироловой упаковке. Одной из последних сетей, отказавшейся использовать изделия из полистирола, стала американская международная сеть кофеен с пончиками Dunkin’.
«Одноразовая чашка будущего»
В 2018 году стало известно об объединении Starbucks и McDonald’s из Closed Loop для разработки «одноразовой чашки будущего». Такая чашка станет альтернативой одноразовым стаканчикам, будет подвергаться переработке и компостированию. Ее разработка и внедрение поможет уменьшить количество отходов, попадающих на свалку.
Деятельность некоммерческой организации Closed Loop направлена на то, чтобы сделать одноразовые изделия экологичными. Известно, что в это партнерство Starbucks и McDonald’s инвестировали 10 миллионов долларов.
Решение от кафе Лос-Анджелеса
- Некоторые местные кофейни предлагают клиентам использовать вместо одноразовых многоразовые стаканчики. Это выгодно для клиентов, ведь при этом они получают скидку.
- Еще одно решение – это компостирование. Некоторые заведения компостируют уже использованные стаканчики, превращая их в органический материал, например, для удобрения почвы.
- Есть кофейни, которые перерабатывают использованные стаканчики для кофе. Это важное и сознательное решение, ведь означает превращение в новые продукты, а именно в бумагу или картон.
- Биоразлагаемые стаканчики являются лучшей альтернативой одноразовым, ведь они разлагаются в течение короткого времени.
Несмотря на то, что не все кафе города принимают меры для того, чтобы уменьшить количество отходов от стаканчиков для кофе, все же прогресс чувствуется. Жители Лос-Анджелеса также могут внести свой вклад в это дело, подтолкнув владельцев местных кафе в правильном направлении. Например, можно приносить с собой многоразовый стаканчик, спрашивать о переработке или компостировании стаканчиков. Предпочитать кофейни, которые используют биоразлагаемую посуду – это решение, которое тоже поможет.
Положительная статистика в Калифорнии
Уместно добавить, что именно Калифорния является лидером в сфере переработки, а также принятием экосознательных законов. Лучше всего это подтверждают цифры и факты:
- в 2014 году Калифорния стала первым штатом, запретившим предоставлять покупателям в магазинах одноразовые пластиковые пакеты на безвозмездной основе;
- в 2019 году Калифорния стала первым штатом, запретившим ресторанам раздавать в автоматическом порядке, без предварительного согласования с посетителями, пластиковых соломинок с напитками;
- в 2023 году в Калифорнии Международный аэропорт Сан-Франциско стал первым в стране, где была прекращена продажа воды в пластиковых бутылках. Более экологичной альтернативой стала продажа воды в стеклянных бутылках или алюминиевых банках. Взяв свою пустую бутылку с собой, вы можете наполнить ее бесплатно.
Так что, пока лучшим решением для окружающей среды являются многоразовые чашки. Сократить количество отходов можно также с помощью использования керамической посуды внутри кафе. Посетители могут взять свой термос с собой. Исследования показали, что для компенсации выбросов, производимых для изготовления многоразовой чашки, ее следует использовать от 20 до 100 раз.