Задумывались ли вы над тем, кто привозит к вашему столу органические продукты, например зерно или рис? Калифорнийские фермеры ежедневно работают над тем, чтобы потребители имели выбор. Семейные фермы Лундберг – это яркий пример компании, которая всегда фокусировалась на разработке органических и чистых, безотходных продуктов питания. Лос-Анджелес Name расскажет об истории семейного эко-бизнеса и о том, почему Lundberg Family Farms пользуется популярностью и доверием клиентов.
История основания
Удивительно, как небольшому семейному бизнесу удалось превратиться в довольно престижный бренд. Неизменным остался ориентир на методы ведения сельского хозяйства, защиту окружающей среды.
Все началось в 1937 году, когда Альберт и Фрэнсис Лундберги приняли решение покинуть скот и зерновую ферму в Небраске. Они отправились на запад в Калифорнию. Большинство их соседей тоже уезжало, они не стали исключением. Их семья уже к тому времени была большой, у супругов было четыре сына. Они отправились в Калифорнию и пустили корни в Ричвейле.
Семейная ферма Лундбергов начала заниматься выращиванием риса и других культур, характерных для региона с 1912 года. Хотя в то время соседи тоже занимались сельскохозяйственной деятельностью, они отличались тем, что понимали важность здоровья почвы.
Наследница Лундбергов и генеральный директор Lundberg Family Farms рассказывала, что ее бабушка и дедушка хорошо понимали, что произойдет с землей, если о ней не заботиться. Поэтому они делали все для того, чтобы не истощать почву.
Безхимические методы поддержания почвы
Супруги Лундбергов занимались именно органическим земледелием, а в конце 60-х годов они имели запрос на выращивание органического коричневого риса. Несмотря на то, что соседи считали супругов безумными, они продолжали работать в избранном направлении. Дело в том, что Лундберги не сжигали пожнивные остатки и не использовали пестициды для выращивания продукции.
Ценности заботы об окружающей среде и потребителях Лундберги передали детям и последующим поколениям. Органическое земледелие имеет огромный потенциал, с годами общество начало это понимать, а семейные фермы Лундбергов приобретали все большую популярность, доверие потребителей.
История семейной фермы Лундбергов: хронология
- В 1937 году супруги Лундберги сделали первый шаг в защите почвы, а в 1940 году – были культивированы новые методы (например, с использованием рисовой соломы). Было тяжело во время Второй мировой войны, но семейная ферма смогла это пережить.
- В 1960-х годах второе поколение посадило зерно компании, ставшей впоследствии известной всем. Клиенты получили доступ к натуральному и органическому рису. Важной датой в истории развития и становления фермы стал 1969 год, когда Лундберги взорвали первый органический урожай коричневого риса.
- В следующем году (1970 г.) удалось продать первые продукты на западное побережье. Семейная ферма начала сотрудничать с другими калифорнийскими фермерами для продвижения идеи выращивания и продажи органических продуктов.
- Следующим шагом стало выращивание продуктов питания на органических полях. С 2000-х годов семейные фермы Лундбергов постоянно совершенствуют органические, натуральные продукты, к тому же участвующие в проекте Non-GMO. Лундберги отмечают нулевые отходы при осуществлении своей деятельности.
Какую продукцию производят семейные фермы Лундбергов?
Об органическом коричневом рисе, побочных продуктах было сказано, и на этом перечень не заканчивается:
- семейные фермы предлагают гарниры и макароны, например, рис с кинзой и лаймом, органическое ризотто Альфредо. Интересен вкус ризотто с ореховым кабачком, или сливочный рис Арборио. Предлагаемые варианты отличаются не только органичностью, пользой, но и вкусом, уникальным сочетанием качественных ингредиентов;
- органические рисовые лепешки и чипсы. Например, рисовые чипсы с морской солью, рисовые лепешки с корицей;
- готовые к разогреву органические продукты. Популярными считаются смеси киноа и риса (органического кокосового, короткозернистого коричневого, испанского риса).
Полезный рис может быть еще и невероятно вкусным. Компания постоянно экспериментирует со вкусами и сортами, например, рис «Черная жемчужина».
Где проходит управление?
Руководители семейных ферм Лундбергов принимают решение в административном центре компании, площадь которого достигает 28 тысяч квадратных футов. В 2011 году здание было завершено. В строительстве придерживались следующих правил:
- естественный свет – уменьшение потребности в искусственном освещении, повышение производительности;
- переработка материалов. При облицовке, например, работники использовали регенерированные материалы. Это придало изоляции, устойчивость к погодным условиям. Не стоит забывать и о том, что такой эко-подход еще и улучшил внешний вид здания;
- изоляция для экономии. Что означает высокий показатель изоляции? Следует добавить, что это значительно уменьшает потребности в охлаждении, значит для владельцев еще большую экономичность.
Компания до начала строительства анализировала все доступные «зеленые» варианты.
Почему продукция семейных ферм Лундбергов до сих пор популярна?
Продукция семейного бизнеса выдержала проверку временем. Несмотря на то, что поставщиков органического риса и других продуктов немало, все же данный бренд пользуется спросом – ему доверяют. Одна из основных причин – это разнообразие и ориентир на органичность, пользу. Потребители могут попробовать длиннозерновой рис, дикий рис, басмати и другие разновидности.
Фермы Lundberg Family Farms имеют 5000 акров земли, где выращиваются органические продукты. Отдельно следует выделить 12 000 акров фермы для выращивания органического риса. Основную часть выращивают именно в Калифорнии.
Сертификаты и награды
За время существования (с 1937 года) семье Лундбергов удалось получить немало наград. Лунберги с момента основания выращивают вкусный и питательный рис, который улучшает окружающую среду и заботится о потребителях. Так что ежегодно компания получает медали, сертификаты за свои усилия.
В 2018 году семейная ферма получила калифорнийскую награду Leopold Conservation Award, а затем стала обладателем приза в 10 000 долларов США с кристаллом, который представлял Альдо Леопольда.
В 2019 году семейная ферма Лундбергов была названа производителем года благодаря преданности потребителям, качеству органического производства. В 2020 году тоже были получены награды.
Впоследствии Lundberg Family Farms получила сертификат безглютеновой продукции, поэтому ассортимент только увеличивается, привлекая все более широкую аудиторию потребителей. Неизменными остаются только принципы и качество.
Интересно, что приобрести продукцию семейной фермы Лундбергов, ознакомиться с разными вкусами могут не только жители Лос-Анджелеса, но и покупатели со всего мира. Lundberg Family Farms имеет звание одного из ведущих дистрибьюторов риса в США.
Что это — Lundberg Family Farms? Это не только вкусные продукты питания. Это сосредоточение производителей, наследников Лундберов, на выращивании органических, без ГМО зерен. Их выбор помогает наилучшим образом разнообразить рацион питания. При этом не истощаются ресурсы земли, поэтому это еще и демонстрирует то, как можно беспокоиться об окружающей среде.