Чи задумувались ви над тим, хто привозить до вашого столу органічні продукти, наприклад, зерно чи той же рис? Каліфорнійські фермери щоденно працюють над тим, щоб споживачі мали вибір. Сімейні ферми Лундберг є яскравим прикладом компанії, яка завжди фокусувалася на розробці органічних та чистих, безвідходних продуктів харчування. Лос-Анджелес Name розповість більше про історію сімейного еко-бізнесу та про те, чому Lundberg Family Farms користується популярністю та довірою клієнтів.
Історія заснування
Дивовижно, як невеликому сімейному бізнесу вдалося перетворитися на досить престижний бренд. Незмінним залишився орієнтир на методи ведення сільського господарства, захист навколишнього середовища.
Все почалось в 1937 році, коли Альберт і Френсіс Лундберги прийняли рішення покинути худобу та зернову ферму в Небрасці. Вони вирушили на захід до Каліфорнії. Більшість їх сусідів також виїжджало, вони не стали винятком. Їх родина вже на той час була великою, подружжя мало чотирьох синів. Тож вони вирушили до Каліфорнії та пустили коріння в Річвейлі.
Сімейна ферма Лундбергів почала займатися вирощуванням рису та інших культур, характерних для регіону ще з 1912 року. Хоча на той час сусіди теж займалися сільськогосподарською діяльністю, вони відрізнялися тим, що розуміли важливість здоров’я ґрунту.
Спадкоємиця Лундбергів та генеральний директор Lundberg Family Farms розповідала, що її бабуся та дідусь добре розуміли, що станеться із землею, якщо про неї не дбати. Тож вони робили все для того, щоб не виснажувати ґрунт.
Безхімічні методи підтримки ґрунту
Подружжя Лундбергів займалися саме органічним землеробством, а наприкінці 60-х років вони мали запит на вирощення органічного коричневого рису. Попри те, що сусіди вважали подружжя божевільними, вони продовжували працювати в обраному напрямку. Річ в тому, що Лундберги не спалювали пожнивні рештки та не використовували для вирощування продукції пестициди.
Цінності турботи про навколишнє середовище та споживачів Лундберги передали дітям та наступним поколінням. Органічне землеробство має величезний потенціал, з роками суспільство почало це розуміти, а сімейні ферми Лундбергів здобули все більшої популярності, довіри споживачів.
Історія сімейної ферми Лундбергів: хронологія
- В 1937 році подружжя Лундбергів зробило перший крок в захисті ґрунту, а в 1940 році – були культивовані нові методи (наприклад, з використанням рисової соломи). Було важко під час Другої світової війни, але сімейна ферма змогла це пережити.
- В 1960-х роках друге покоління посадило зерно компанії, яка стала згодом відомою всім. Клієнти отримали доступ до натурального та органічного рису. Важливою датою в історії розвитку та становлення ферми став 1969 рік, коли Лундберги висадили перший органічний урожай коричневого рису.
- В наступному році (1970 р.) вдалося продати перші продукти на західне узбережжя. Сімейна ферма почала співпрацювати з іншими каліфорнійськими фермерами для просування ідеї вирощування та продажу органічних продуктів.
- Наступним кроком стало вирощування продуктів харчування на органічних полях. З 2000-х років сімейні ферми Лундбергів постійно вдосконалюють органічні, натуральні продукти, які до того ж беруть участь в проєкті Non-GMO. Лундберги наголошують на нульових відходах під час здійснення своєї діяльності.
Яку продукцію виготовляють сімейні ферми Лундбергів?
Про органічний коричневий рис, побічні продукти було сказано, та на цьому перелік не завершується:
- сімейні ферми пропонують гарніри та макарони, наприклад, рис з кінзою та лаймом, органічне різотто Альфредо. Цікавим є смак різотто з горіховим кабачком, чи вершковий рис Арборіо. Запропоновані варіанти відрізняються не лише органічністю, користю, але й смаком, унікальним поєднанням якісних інгредієнтів;
- органічні рисові коржі та чіпси. Наприклад, рисові чіпси з морською сіллю, рисові коржики з корицею;
- готові до розігрівання органічні продукти. Користуються популярністю суміші кіноа та рису (органічного кокосового, короткозернистого коричневого, іспанського рису).
Корисний рис може бути ще й неймовірно смачним. Компанія постійно експериментує зі смаками та сортами, наприклад, рис «Чорна перлина».
Де проходить управління?
Керівники сімейних ферм Лундбергів приймають рішення в адміністративному центрі компанії, площа якого досягає 28 тисяч квадратних футів. В 2011 році будівлю було завершено. В будівництві дотримувались наступних правил:
- природне світло – зменшення потреби в штучному освітленні, підвищення продуктивності;
- переробка матеріалів. При облицюванні, наприклад, працівники використовували регенеровані матеріали. Це додало ізоляції, стійкості до погодних умов. Не варто забувати і про те, що такий еко-підхід ще й покращив зовнішній вигляд будівлі;
- ізоляція для економії. Що означає високий показник ізоляції? Варто додати, що це значно зменшує потреби в охолодженні, означає для власників ще більшу економічність.
Компанія до початку будівництва аналізувала всі доступні «зелені» варіанти.
Чому продукція сімейних ферм Лундбергів досі популярна?
Продукція сімейного бізнесу витримала перевірку часом. Попри те, що постачальників органічного рису та інших продуктів чимало, все ж даний бренд має попит – йому довіряють. Одна з основних причин – це різноманіття та орієнтир на органічність, користь. Споживачі мають змогу спробувати довгозерновий жасминовий рис, дикий рис, рис басматі та інші різновиди.
Ферми Lundberg Family Farms мають 5000 акрів землі, де вирощуються органічні продукти. Окремо варто виділити 12 000 акрів ферми для вирощування органічного рису. Основну частину вирощують саме в Каліфорнії.
Сертифікати та нагороди
За час існування (з 1937 року) родині Лундбергів вдалося отримати чимало нагород. Лунберги від моменту заснування вирощують смачний та поживний рис, який покращує навколишнє середовище та піклується про споживачів. Тож щороку компанія отримує медалі, сертифікати за свої зусилля.
В 2018 році сімейна ферма отримала каліфорнійську нагороду Leopold Conservation Award, а згодом стала володарем призу в 10 000 доларів США з кристалом, який представляв Альдо Леопольда.
В 2019 році сімейну ферму Лундбергів було названо виробником року завдяки відданості споживачам, якості органічного виробництва. В 2020 році теж були отримані нагороди.
Згодом, Lundberg Family Farms отримала сертифікат безглютенової продукції, тож асортимент лише збільшується, залучаючи все ширшу аудиторію споживачів. Незмінними залишаються лише принципи та якість.
Цікаво, що придбати продукцію сімейної ферми Лундбергів, ознайомитися з різними смаками можуть не лише жителі Лос-Анджелеса, але й покупці зі всього світу. Lundberg Family Farms має звання одного із провідних дистриб’юторів рису в США.
Тож, що це – Lundberg Family Farms? Це не лише смачні продукти харчування. Це зосередження виробників, нащадків Лундберів, на вирощуванні органічних, без ГМО зерен. Їх широкий вибір допомагає якнайкраще урізноманітнити раціон харчування. При цьому не виснажуються ресурси землі, тож це ще й демонструє те, як можна турбуватися про навколишнє середовище.