В первые десятилетия 20 века Лос-Анджелес стал центром сельскохозяйственного и промышленного производства. Город был впервые связан с трансконтинентальной железнодорожной сетью в 1877 году, а вентилируемые и охлажденные вагоны были введены до 1887 года. Первой товарной культурой, транспортируемой на восточные рынки, была пшеница, но цитрусовые доминировали на рынке. В период с 1890 года по 1938 год основными товарными культурами были цитрусовые, оливки, а в последние десятилетия — цветы и луковицы. Умеренный климат Калифорнии позволил производителям удовлетворить спрос на цветы вне сезона в восточной части Соединенных Штатов. Узнавайте про самые современные стартапы Лос-Анджелеса в сфере здравоохранения. Далее на los-angeles.name.
Роль японцев в культуре выращивания цветов
Японские иммигранты доминировали в выращивании и продаже цветов, а также во многих других аспектах сельского хозяйства в Калифорнии после первых волн иммиграции из Японии после 1884 года. Есть два общих объяснения привлечения японских иммигрантов в бизнес штата, связанного с цветами. Первый состоит в том, что японские иммигранты сначала начали заниматься сельским хозяйством в Калифорнии, потому что многие приехали из сельскохозяйственных городов Японии. Первые цветочные фермы штата были сосредоточены к югу от Сан-Франциско в 1880-х годах. В Сан-Франциско цветоводы в основном были вовлечены в бизнес другими иммигрантами из тех самых родных городов. Это объяснение касается и итальянских иммигрантов. Другое объяснение концентрации японских иммигрантов в цветочной промышленности свидетельствует о том, что приехавшие в Лос-Анджелес в конце 1800-х годов японские иммигранты пытались заниматься традиционно городскими профессиями, такими как инженерия и преподавание, но столкнулись с дискриминацией и обратились к сельскому хозяйству. Двойное влияние общества среди других иммигрантов и дискриминация со стороны других жителей, несомненно, сыграли определенную роль в решении многих японских иммигрантов заниматься сельским хозяйством в Калифорнии.
В 1908 году в Лос-Анджелесе было 30 флористов и 60 питомников. Названия флористов и питомников, перечисленных в городском каталоге 1905 года показывают, что в ранней цветочной промышленности Лос-Анджелеса не доминировала ни одна этническая группа. Двумя флористами и шестнадцатью питомниками руководили люди с японскими именами. В отличие от других отраслей товарных культур в Лос-Анджелесе, цветочные торги не имели списка для оптового бизнеса. После разрушительного землетрясения в 1908 году многие японские иммигранты переехали на юг и присоединились к цветочной промышленности Лос-Анджелеса.
До 1910-х годов большинство цветоводов в Лос-Анджелесе, не управлявших розничными питомниками, собирались на неформальных рынках, чтобы продавать цветы. 16 японских иммигрантов сформировали центры выращивания цветов в Западном, Южном Лос-Анджелесе и Лонг-Бич. Японские производители были пионерами таких методов как выращивание цветов с множественным цветением на стебле. Японские иммигранты также создали сельскохозяйственные кооперативы по образцу традиционных организаций в Японии. Эти производители собрались на неформальных рынках поближе к центру Лос-Анджелеса, чтобы продавать свою продукцию.
Широкомасштабное выращивание цветов началось в 1910-х годах, а вместе с ним появились более организованные операции по продаже, превращая цветы в товарную культуру. Кооперативов и неформальных рынков больше не было достаточно для удовлетворения спроса и предложения. Списки для оптовых цветочных операций, отдельно от флористов и питомников, начали появляться в городских каталогах. Одним из первых поставщиков, описавших себя как оптовую операцию, была компания “Ocean Park Floral Company” в начале 1900-х годов. Компания продавала цветы, выращенные на своих цветочных полях вблизи города Санта-Моника.
Основание цветочного рынка
54 японских цветоводов основали то, что стало цветочным рынком Южной Калифорнии в 1912 году как торговая организация для японских цветоводов и продавцов в большом районе Лос-Анджелеса. Первый цветочный рынок Южной Калифорнии открылся в 1914 году. Он имел несколько мест в 1910-х и 1920-х годах, но в основном оставался в нескольких кварталах вдоль Уолл-Стрит с момента его создания до 2000-х годов. В 1914 году группа продавцов официально зарегистрировала цветочный рынок Южной Калифорнии как кооперативную профессиональную организацию и место продажи цветов.
Одновременно с созданием цветочного рынка Южной Калифорнии профессиональная группа европейских американских производителей и оптовиков из Германии, Италии, Голландии и Греции, позже известная как Американская цветочная биржа, создала оптовый цветочный рынок Лос-Анджелеса. Европейский американский цветочный рынок Лос-Анджелеса расположен в различных зданиях вдоль Южного Бродвея в центре Лос-Анджелеса. Хотя эти группы всегда будут соединены между собой.
Враждебность успеху японской общины в сельскохозяйственной промышленности в Калифорнии привела к принятию двух законов о чужих землях в 1913 и 1920 годах. Первый пытался препятствовать иммиграции фермеров, но сеть поддержки фермерских и рыночных кооперативов “Issei” поощряла новых иммигрантов заниматься сельским хозяйством. Второй закон 1920 года пытался запретить сдавать землю в аренду для сельскохозяйственного использования. Тогда иммигранты отреагировали, покупая и сдавая в аренду землю под именами своих детей американского происхождения. Они также больше сосредоточились на срезанной цветочной промышленности, выращивая однолетние, а не многолетние растения для питомников. Многолетние были более прибыльными, но являлись рискованной инвестицией. Это привело к еще большему проценту японцев в области срезанных цветов по сравнению с другими отраслями сельского хозяйства.
Цветочная ассоциация Южной Калифорнии
Хотя сельское хозяйство продолжало процветать, Великая депрессия, реформы нового курса и Национальная администрация восстановления внесли изменения в индустрию срезанных цветов в Лос-Анджелесе, особенно в попытках контролировать конкуренцию между рынками. Национальная администрация обновления поручила двум крупным цветочным рынкам в Лос-Анджелесе работать вместе, чтобы саморегулировать отрасль.
Хотя они поддерживали отдельные рынки, европейские и японские организации создали Цветочную ассоциацию Южной Калифорнии в 1933 году. Национальная администрация восстановления также потребовала от двух организаций согласовать минимальную заработную плату, часы работы и установление цен. Язык был огромным барьером для дискуссий между рынками.
Изменения после Второй мировой войны
В начале Второй мировой войны все предприниматели в Лос-Анджелесе были депортированы в лагеря для интернированных и были вынуждены покинуть свой бизнес. Недвижимость была сдана в аренду другими продавцами цветов во время войны. Большинство японских оптовиков и производителей цветов никогда не смогли восстановить довоенную популярность, потеряв свою собственность и клиентов. Новички разного этнического происхождения начали их заменять.
После войны среди предпринимателей в выращивании цветов, оставшихся в Калифорнии, все еще доминировали американцы-японцы, производившие 65% цветов, выращенных в Калифорнии в течение 1970-х годов. Импортные цветы и изменения рынка угрожали оптовой цветочной промышленности до 1970-х годов. Первые крупные магазины ремесел по продаже шелковых цветов, рождественских украшений и растений открылись в середине 70-х годов 20 века. Этот бизнес был основным источником дохода для розничных флористов, и многие были закрыты, что привело к потере покупателей для оптовиков. В начале 1900-х годов большинство цветов, проданных в Соединенных Штатах, выращивали в Соединенных Штатах. К 2000-м годам три четверти были импортированы.
Супермаркеты начали продавать цветы, покупая излишки продуктов из Колумбии. Продажи срезанных цветов в супермаркетах быстро выросли в 1970-х годах. Сети супермаркетов консолидировались в период с 1990 года по начало 2000 годов и, как правило, не покупали цветы из-за местных оптовиков. Это еще больше повлияло на ветвь. Оптовая цветочная индустрия продолжала диверсифицировать в течение 1980-х годов, когда латиноамериканские продавцы вышли на рынок.
