Жителі Лос-Анджелеса мають відмінний зовнішній вигляд, один із секретів цього – споживання органічних продуктів харчування. Більше про перелік популярних та найбільш відвідуваних еко-магазинів органічних продуктів розповість Лос-Анджелес Name.
Різниця між органічними та неорганічними продуктами
У першу чергу хочеться розповісти про різницю між органічними та неорганічними продуктами харчування. Якщо раніше органічні продукти можна було придбати лише в магазинах здорової їжі, то нині – це частина багатьох продуктових магазинів Лос-Анджелеса. Проте, такі зміни створили певні труднощі. Наприклад, ви бажаєте обрати яблуко, вирощене органічним способом, але на полицях представлені два варіанти, які виглядатимуть практично однаково. Проте різниця буде, у першу чергу вона полягає у методі вирощення (за допомогою органічного землеробства):
- без використання штучних (синтетичних) добрив та пестицидів;
- без використання осаду стічних вод у якості добрива;
- без радіації (опромінення);
- без антибіотиків або гормонів росту для сільськогосподарських тварин;
- без використання генетичної технології для зміни генетичного складу сільськогосподарських культур.
Міністерство сільського господарства США створило програму сертифікації органічної продукції, завдяки якій органічні продукти харчування відповідають державним стандартам. У зв’язку з цим суворо контролюється процес вирощування та обробки продуктів харчування із позначкою «USDA Organic». Таку позначку можуть мати лише ті продукти, які на 95% і більше сертифіковані як органічні.
Кращі еко-магазини органічних продуктів у Лос-Анджелесі
Саме Лос-Анджелес є відомим містом із найбільш розвиненою індустрією охорони здоров’я. У місті є все для того, щоб мати чудовий вигляд та підтримувати себе у відмінній фізичній формі. Мова йде про тренажерні зали, оздоровчі центри, а також еко-магазини, наповнені органічними продуктами найвищої якості.
- Erewhon Market. Містяни обожнюють цей еко-магазин через якісне наповнення та максимальну продуманість. Наприклад, тут є фреш-бар, салат-бар, ринок гарячої їжі, а також продуктовий магазин. У Erewhon Market можна часто зустріти знаменитостей. Попри те, що ціна у такому маркеті буде вищою, але відвідувачі платять за якість. У такому еко-магазині є з чого обрати, адже полиці наповнені органічною їжею без глютену. Додатковою перевагою у цьому випадку стане селфі із голлівудською зіркою. Знаходиться даний заклад за адресою: 7660 Beverly Blvd A., Los Angeles Еко-магазин має власний стандарт Erewhon, тому кожен товар на полицях відповідає йому.
- Urban Radish. Заклад характеризує себе як «престижний продуктовий магазин». Відвідувачі знайдуть тут органічні сири, м’ясо, а також інші продукти харчування. Однією із особливостей такого вибору є присутність органічного крафтового пива. Заклад знаходиться за адресою: 661 Imperial St., Los Angeles.
- Rainbow Acres. Це ще один приклад, де можна придбати здорові, органічні продукти харчування. Цікавим є й те, що персонал еко-магазину пройшов повну підготовку з різних дисциплін: від харчування до питань, пов’язаних із станом здоров’я. Тут є все для тих жителів Лос-Анджелеса, хто турбується про стан свого здоров’я та фігуру. До того ж Rainbow Acres пропонує бар свіжих та холодного віджиму соків. Заклад знаходиться за адресою: 13208 Washington Blvd., Los Angeles.
- Co-Opportunity працює ще з 1974 року. Саме тоді цей еко-ринок заснувала група місцевих жителів, яка піклувалася про здоров’я. Попри плин часу, принципи закладу залишилися незмінними – це якісне та органічне харчування. Заклад знаходиться на 1525 Broadway, Santa Monica.
- Good Life Organics. Компанію заснували Сем та Марк Сірота, які вирішили продемонструвати любов до старого та доброго фермерського ринку. Всю їжу постачають місцеві фермери, вона на 100% органічна. Їх овочі та фрукти мають найкращий смак. Покупці можуть оформити доставку цілої коробки органічних фруктів та овочів. Цікаво те, що вміст таких коробок змінюється щотижнево, тож це додасть вашому стилю харчування різноманіття. Придбати смачні та органічні продукти в Good Life Organics – це автоматично означає підтримку місцевих шкіл та благодійних організацій. До того ж ви, таким чином, робите свій вклад у розвиток стійкого сільського господарства. Заклад розташований за адресою: 11024 Balboa Blvd 27, Sun Valley.
Еко-доставки в Лос-Анджелесі
Хочеться окремо виділити заклад ZEN Foods, адже це не еко-магазин, а компанія, яка спеціалізується на доставці дієтичної їжі в Лос-Анджелесі. Всі страви є здоровими та поживними, приготовлені із органічних продуктів. Щодня такі страви готує досвідчена команда кухарів, тож це дає впевненість у тому, що страви будуть якісними та смачними. Такий стиль харчування, налагоджений ZEN Foods, допомагає у схудненні. Компанія з доставки знаходиться за адресою: 225 Clybourn Ave, Sun Valley.
LifeFood Organic Marketplace – це ще один приклад доставки здорових перекусів. Тут можна обрати будь-який тип здорових та багатих поживними речовинами, органічних закусок.
Топ-3 безвідходні еко-магазини
- Натуральні вина Tilda California. Це один із улюблених барів та еко-магазинів Лос-Анджелеса. Заклад зосереджений у першу чергу на місцевому продукті, а саме на каліфорнійському вині.
- За допомогою Re Grocery покупки стали більш екологічними та доступними. У цьому еко-магазині можна знайти понад 400 одиниць багаторазових товарів. Еко-магазин прагне наповнювати полиці лише якісними та органічними продуктами без ГМО та пластику. Достатньо взяти із собою контейнери та наповнити їх всім необхідним.
- Безвідходний магазин Sustain LA. Доступне також онлайн-замовлення для максимальної зручності замовників.
Як обрати органічну їжу? Поради
Про що важливо пам’ятати жителям Лос-Анджелеса? Ось декілька порад, які допоможуть зорієнтуватися та зробити кращий вибір:
- якщо ви не впевнені у якості продуктів, краще робити закупки з різних джерел. Таким чином, ви суттєво зменшите ризик впливу того чи іншого пестициду;
- коли у вас є змога, купуйте сезонні овочі та фрукти, приїздіть на місцевий фермерський ринок. Хоч це займе трохи більше вашого часу, проте отримана якість органічних продуктів того коштує;
- читайте етикетки харчових продуктів, щоб розуміти, це органічний продукт чи ні;
- після покупки варто обов’язково вимити свіжі овочі та фрукти.
Переваги органічних продуктів
- Збільшена кількість поживних речовин, антиоксидантів в органічних продуктах.
- Такі продукти характеризуються вищим вмістом Омеги-3, наприклад, в органічному м’ясі, молочних продуктах та яйцях.
- Низька кількість кадмію спостерігається в органічному зерні через заборону використання синтетичних добрив в органічному землеробстві.
- Найнижчий рівень залишків пестицидів.
Доречно додати і недолік такого вибору, який полягає у вартості. Органічні продукти коштують значно дорожче, ніж звичайні, які вирощені традиційними методами.
Тож, Лос-Анджелес є домом для здорових та спортивних людей, які турбуються про свій зовнішній вигляд, а також контролюють, що і скільки їдять. Зовсім не дивно, що вибір на користь органічних продуктів тут зростає. Кожний житель міста знайде щось для себе, оцінивши позитивні зміни від перегляду свого звичного раціону харчування.
