Жителі Лос-Анджелеса обожнюють фермерські ринки, адже саме там можна придбати свіжі та органічні продукти. Крім цього, ринки – це центри спільнот, де часто проходять неймовірні заходи з живою музикою, дитячими розвагами. Пройтися по путівнику фермерських ринків міста допоможе Лос-Анджелес Name.
Сертифікований фермерський ринок центру
Мова піде про історичний фермерський ринок, що є єдиним сертифікованим ринком у цьому районі. Його запуск відбувся у 2012 році, після чого кожної неділі жителі Лос-Анджелеса приїздять на W. 5th St. (між S. Spring & S. Broadway) з 9:00 до 15:00 задля того, щоб обрати свіжі фермерські продукти, насолодитися місцевою їжею та живою музикою.
Фермерський ринок на Центральній авеню
Це ринок на центральному проспекті південної частини Лос-Анджелеса, який став відомий як серце афроамериканської спільноти Лос-Анджелеса. Це не лише свіжі продукти, але й мекка джазу та R&B.
Фермерський ринок Central Avenue розташований 4301 S. Central Ave, де збирається невелика група фермерів, продаючи різноманітні свіжі продукти зі своїх власних ферм. Вразить відвідувачів широкий вибір продуктів, а також горіхів та сухофруктів, свіжих соків.
На фермерському ринку проводять сімейні заходи, наприклад, демонстрації здорового харчування, мистецтва, ремесла. Відвідувачі мають змогу зазирнути до майстерень та стати частинкою чогось більшого, наприклад, сезонних заходів для всієї громади. Дітей захоплюють майстер-класи з мистецтва та рукоділля, часто й дорослі можуть приєднатися до такого дозвілля.
Фермерський ринок працює кожний четвер з 9:00 до 14:00 (або з 10:00 до 15:00).
Його історія розпочалася ще в 2003 році, відтоді щотижня доступні такі продукти і страви:
- сухофрукти та горіхи;
- овочі та полуниця;
- хумус;
- сезонні продукти;
- тако з риби та креветок;
- яйця, картопля, апельсини, гострі соуси та сальси;
- мед та сезонні фрукти;
- сезонні органічні продукти;
- сімейні ферми Гріффіт також пропонують сезонні продукти;
- свіжовичавлені соки;
- на фермерському ринку можна зустріти також свіжі квіти.
Фермерський ринок Креншоу
Цей ринок розташований на Cinemark Baldwin Hills та представлений спільнотою місцевих фермерів. Вони пропонують завжди свіжі продукти, адже цінують власну репутацію. Можна зустріти не лише місцеві продукти, вирощені фермерами, але й спеції, паростки, горіхи, смачний хліб та іншу випічку. Живі квіти також порадують різноманіттям.
Щомісяця на ринку Креншоу проводять такі заходи: кулінарні демонстрації (майстер-класи) та дегустації, дитячі заходи. Додає настрою всім цим заходам музика запальних ді-джеїв.
Працює такий ринок щосуботи з 10:00 до 15:00, обслуговуючи такі райони: Анджелес-Меса, Гайд-парк, Леймерт-парк, Вью-Парк/Віндзор-Хіллз та Болдуін-Хіллз. На даному фермерському ринку можна придбати:
- сезонні продукти;
- свіжі соки та смузі;
- сезонні органічні продукти;
- мікро зелень;
- тамале для справжніх гурманів;
- солодкий картопляний пиріг, традиційні тістечка від пекарні «Мами Хелен»;
- сік цукрової тростини;
- місцевий мед;
- сезонні органічні овочі та полуницю;
- кісточкові фрукти;
- помідори та розсади;
- свіжі салати.
Фермерський ринок Голлівуду
Він відкрився у 1991 році та одразу завоював довіру відвідувачів, а також прихильність зірок. На той час у Каліфорнії було лише декілька фермерських ринків. З часом фермерський ринок Голлівуду набував все більшого розмаху, ставши згодом місцем, де понад 160 фермерів, виробників, кухарів пропонують свою продукцію вищої якості.
Окрім свіжих продуктів, ви знайдете подарунки ручної роботи та саджанці фруктових і овочевих культур з улюбленого магазину Logan’s Garden.
Додає атмосфери цьому місцю кулінарні демонстрації від майстрів з подальшою дегустацією, жива музика, різні дитячі заходи. Також часто на території фермерського ринку Голлівуду можна зустріти найвідоміших авторів у світі їжі.
Цей ринок знаходиться за адресою: Ivar and Selma Avenues, працює в неділю з 8:00 до 13:00.
Загалом, відкриття фермерського ринку в Голлівуді характеризувалося миттєвим успіхом, адже об’єднало фермерів, виробників із округу Вентура, з центрального регіону Сан-Хоакін.
Сертифікований фермерський ринок Східного Голлівуду
Його заснували у 2012 році за сприяння Тайського центру розвитку громади. Метою було покращення доступу до свіжих місцевих продуктів за доступними цінами у районі Східного Голлівуду. Такий фермерський ринок мав стати прикладом того, як можна заохотити до здорових харчових звичок.
Фермерський ринок розташований на станції метро Hollywood/Western Station та працює по понеділках й четвергах з 15:30 до 19:30.
Фермерський ринок Південної Пасадени
Саме тут відвідувачі зможуть насолодитися продукцією від сертифікованих фермерів. Вони збирають продукцію здебільшого за 24 години до моменту продажу. Приємно й те, що на території фермерського ринку доступною є місцева їжа, наприклад, місцеве морозиво, а також варіанти швидкого і неймовірно смачного перекусу.
Ринок є центром громади, адже представляє місцевих підприємців та місцеві неприбуткові організації. На території проходять регулярно безкоштовні заходи. Наприклад, Фестиваль здоров’я та оздоровлення, щорічна клініка щеплень від грипу, святкування ялинки та багато інших цікавих заходів.
Знаходиться фермерський ринок за адресою 920 Meridian Ave, працює у четвер з 16:00 до 20:00.
Сертифікований фермерський ринок Бербанка
Даний фермерський ринок знаходиться на території долини Сан-Фернандо, обслуговуючи громаду ще з 1983 року. Ринок представляє спільноту органічних виробників. Винятковим є й те, що ринок є некомерційним, тобто всі отримані кошти йдуть на благодійність. Здебільшого, кошти спрямовуються до Фонду лікарні Сент-Джозеф у Провіденсі. Лікарня надає медичну допомогу всім тим, хто не може собі цього дозволити. Після закінчення роботи ринку фермери жертвують непродані продукти харчування Food Forward.
Знаходиться фермерський ринок за адресою 101 N. Glenoaks Ave. (at Olive), працює щосуботи з 8:00 до 12:00.
Популярність фермерських ринків
Кількість фермерських ринків Лос-Анджелеса перевищує 50 – і це вражає. Їх популярність з кожним роком зростає. Узагальнюючи, варто відзначити, що фермерським ринком називають зібрання спільноти місцевих фермерів та продавців продуктів харчування. Вони зустрічаються в запланований день та час, при цьому відсутні обмеження стосовно того, де може проводитися фермерський ринок і хто може в ньому брати участь.
Головною відмінністю від супермаркетів є те, що продавці-фермери самі вирощували та збирали продукти. До того ж, якби фермери продавали свої товари в продуктові магазини чи супермаркети, тоді довелося б співпрацювати з посередниками, відповідно, ціна була б вище.
Як молодь, так і сімейні пари, літні люди – всі приходять на фермерські ринки. Комусь дійсно потрібні свіжі продукти для якісного, здорового харчування, а хтось полюбляє атмосферу таких місць, яка не порівняється зі звичайним супермаркетом. До того ж ціни на продукти більш доступні. Головне – слідкувати за днями та годинами, коли працює той чи інший ринок.
Відкрити для себе Лос-Анджелес можна не лише завдяки відомим пам’яткам архітектури чи іншим знаковим місцям. Фермерські ринки – це можливість краще відчути атмосферу, колорит місцевості та заодно насолодитися свіжими продуктами.
