Історія виноробства Лос-Анджелеса. Огляд дивовижних місцевих виноробень

Іноді історію виноробства Лос-Анджелеса ще називають маловідомою, адже їй понад 200 років, а вона продовжує жити. Тож Los Angeles Name спробує розповісти більше про «Vine Street» та те, як раніше робили вино містяни.

А як було раніше?

Життя в Лос-Анджелесі кипить, шалений ритм міста не дає можливості нудьгувати. Саме тому важко повірити в те, що раніше було по-іншому. А ще на початку 19 століття місто було центром виноробної промисловості, територія Лос-Анджелеса була вкрита виноградниками. Де ж вони? Що з ними сталося?

Насправді про ті золоті часи виноробства мало що нагадує, за винятком таких назв вулиць, як Віньє та Ель Алісо. Ці назви не прості – ними названі найвидатніші виноградники в місті, які посадив французький іммігрант Жан-Луї Віньєс.

Містянам, а також гостям міста достатньо прогулятися по вулиці Ольвера та подивитися вверх на стару виноградну лозу.

Історія виноробства міста в книгах

Однією з досить відомих книг є «Tangled Vines: Greed, Murder, Obsession and an Arsonist in the Vineyards of California» Френсіс Дінкельшпіль. В книзі розповідається детально про жадібність та вбивства, одержимість і великі гроші – все це оточувало найкращі каліфорнійські вина.

Ось декілька цікавих речей, про які також йде мова в книзі. 12 жовтня 2005 року в Каліфорнії на винному складі Wines Central у Валлехо сталася масштабна пожежа – подія стала однією з найбільших знищень вина в історії. Всього декілька годин – і внаслідок пожежі було знищено 4,5 мільйона пляшок унікальних, кращих каліфорнійських вин. Їх оцінювали приблизно в 250 мільйонів доларів.

Але чому так сталося? Річ в тому, що Марк Андерсон вкрав дорогоцінне вино і намагався приховати сліди злочину, тож підпалив відро з ганчірками, які попередньо змочив бензином. Пожежа знищила не лише безцінні пляшки вина, портвейну з багаторічною історією, але й один із найстаріших виноградників Каліфорнії.

Це свого роду передісторія до книги, адже в ній розповідається більше про пристрасть чоловіків та жінок виготовляти вино, про його «темну сторону». І все це лише підживлює інтерес до теми виноробства на теренах Лос-Анджелеса.

Лози росли вздовж річки Лос-Анджелеса

Як та коли вперше вино потрапило до Каліфорнії? Цікаво, що це сталося завдяки системі іспанської місії, адже вино було невід’ємною складовою у причасті.

В 1833 році Мексика взяла під контроль Лос-Анджелес і послабила політику власності на землі. Тож не лише каліфорнійці, але й  іноземці отримали можливість висаджувати лози винограду вздовж річки міста. В цілому, те вино важко назвати по-справжньому хорошим, але його використовували для домашнього споживання.

Огюст Бернар Дюо-Чіллі, французький капітан, казав, що вирощувати виноградну лозу у містян добре виходить, проте вино та коньяк, виготовлені з нього – поступаються вишуканому смаку напоїв, виготовлених зі спеціальних сортів винограду.

Віньєс і комерційний потенціал виноробства

Віньєс – це син виноробного регіону Бордо, який приїхав до Лос-Анджелеса приблизно в 1831 році. Чоловік придбав 104 акра землі, а свій виноградник назвав «Ель Алісо». Вино, яке виготовив Віньєс, оцінили дуже високо. Завдяки чоловіку і інші побачили комерційний потенціал для подальших продажів вина.

До бізнесу Жана-Луї Віньєса згодом приєднався його племінник П’єр Сейнсейн. Вже в 1840 році чоловіки завантажили корабель та відправили на північ країни, щоб продати виготовлене вино «Ель Алісо». Це перший випадок комерційного продажу каліфорнійського вина, тому це настільки унікальна подія.

Стрімкий розвиток та падіння

В 1848 році було виявлено золото в регіоні, а каліфорнійське вино здобуло ще більшої популярності. Саме тоді всі ті, хто шукав шляхи заробити (крім золота), почали вирощувати виноград. Краще за все позитивну динаміку демонструють цифри. Якщо в 1855 році виноградних лоз було близько 324 тисячі, то в 1858 році – 4 мільйони.

На короткий проміжок часу Лос-Анджелес стали називати «Містом виноградних лоз». Наприклад, дорога до порту Сан-Педро було добре відомою під назвою «Виноградник Лейн». Північна Каліфорнія в ті часи стала центром виноробної промисловості, дивовижно, але стрімкому розвитку виноробства в регіоні сприяли такі нещастя:

  • заборони, які стосувалися виготовлення вина та інших алкогольних напоїв;
  • хвороба Пірса та філоксеру. Цей недуг поїдав виноградну лозу, не даючи ніяких шансів на проходження шляху від збору до виготовлення смачного вина.

На початку 1890-х років виноградники почали поширюватися в таких округах: Орандж, Сан-Бернардіно, Ріверсайд. Річ в тому, що середземноморський клімат в даному районі робив місцевість просто ідеальним середовищем для вирощування фруктового та пишного винограду з насиченим кольором.

Виноробство в Лос-Анджелесі занепадало – це яскравий приклад злету та падіння. Однією з причин є урбанізація, адже все більше людей переїжджали в нове місто. До наших днів збереглося вкрай мало виноробень.

Виноробня Лос-Анджелеса, яка збереглися

Мова піде про виноробню Сан-Антоніо, яку в 1917 році заснував італійський іммігрант Санто Камбіаніка, та присвятив своєму покровителю Святому Антонію. Чоловік був відданим католиком, відомо також, що йому вдалося пережити заборону на виготовлення алкогольних напоїв. Натомість він виготовляв вино для церков.

А починалося все так. Санто Камбіаніка в 1910 році покинув свій будинок, який знаходився в північній італійській провінції Ломбардія. Він прибув до Нью-Йорка, а потім подорожував, доки не приїхав до центру Лос-Анджелеса.

Чоловік швидко здобув серед містян репутацію працьовитого, чесного та глибоко набожного католика. Для відкриття виноробні йому потрібні були гроші, тож Санто декілька років заощаджував та налагоджував стосунки, вступив в італійсько-американську спільноту. В 1917 році йому вдалося заснувати виноробню на вулиці Ламар.

Сучасна історія виноробні

Виноробний бізнес передавався з покоління в покоління – це робить Сан-Антоніо унікальною виноробнею. Сімейний бізнес – справа життя чотирьох поколінь продовжується. Нині виноградники Сан-Антоніо знаходяться в Пасо-Роблес, Монтерей, Напа-Веллі, а сам виноробний завод є одним із найбільш нагороджених в Каліфорнії.

Данте Коломбатті – член родини в четвертому поколінні та директор з маркетингу розповідав, чому його родина вирішила зберегти діяльність саме на території Лос-Анджелеса. Він зазначав, що ця виноробня – їх коріння, яка переплітається з історією його родини. Наприклад, на другому поверсі сімейної виноробні народилася мати Данте, а також його дядьки.

Сама ж річка Лос-Анджелес, раніше всіяна виноградниками, замінена на підприємства та багаточисленні будинки. Виноробня Сан-Антоніо – це найстаріший та найбільший виноробний завод у Лос-Анджелесі, який знаходиться на початковому місці, тобто на вулиці Ламар.

Ця виноробня є залишком багатих виноробних традицій міста, а на початку 1960-х років Рада з питань культурної спадщини Лос-Анджелеса підтвердила все це, адже виноробня Сан-Антоніо стала пам’ятною культурою №42.

Чому ж історія виноробень Лос-Анджелеса маловідома?Можливо, відповідь проста і полягає в тому, що Лос-Анджелес рідко згадує про своє минуле, а орієнтується на майбутнє.

Get in Touch

.,.,.,.,. Copyright © Partial use of materials is allowed in the presence of a hyperlink to us.