Відомо, що колись округ Лос-Анджелес був справжньою молочною столицею Америки. Проте після приходу урбанізації це змінилося. Лос-Анджелес Name розповість більше про те, який шлях довелося пройти першим молочним фермам.
Перші записи: дух історії
Якщо вірити першим записам, які збереглися до наших днів, то жінки займалися виготовленням масла та сиру з молока у Сан-Габріель ще у 1776 році. До початку 1930-40-х років молокозаводи процвітали у віддалених районах. Це була Південна затока, долина Сан-Фернандо та Сан-Габріель. У сумі це було 75 молокозаводів, включно з «Adohr Farms».
Ця молочна ферма знаходилася в Тарзані, штат Каліфорнія, на бульварі Вентура та Ліндлі-авеню. Її заснував у 1916 році Мерріт Адамсон на честь своєї дружини. Під час Великої депресії родина розпродала більшу частину своєї землі, а наприкінці 1940-х років молочна ферма переїхала до Камарілло. В середині 1960-х років родина продала ферму «Southland Corporation».
Урбанізація та вплив на молочні ферми
Після початку, а згодом закінчення Другої світової війни, спостерігалися такі процеси, як урбанізація та швидке житлове будівництво. Все це сприяло витісненню молокозаводів, їх концентрація зосереджувалася здебільшого у південно-східній частині округу.
Саме тоді невеличкі містечка отримали назву «L.A.’s Milk Shed», в який входили сотні молокозаводів та близько 100 000 корів. Це окремий регіон виробництва молока, яке можна було постачати в необхідні зони потреби без псування.
Стрімкий розвиток стимулював створення та об’єднання власного міста – «Молочної долини», де прийняли закони про зонування, які позитивним чином впливали на молочне виробництво. Розвиток технологій збільшив радіус молочного сховища з 30 до 300 миль і більше. Тож, практично кожна ферма на північному сході Сполучених Штатів мала принаймні один молочних цех.
Закриття останнього великого молочного заводу
У 1956 році у Дайрі Веллі проживало вже 3500 осіб, а кількість молокозаводів становила 118 з 80 000 коровами. Через 11 років район став передмістям, тоді його перейменували на Серрітос.
До 1974 року у передмісті Лос-Анджелеса (Серрітос) кількість молочних ферм зменшилася до 21, а кількість корів – до 7000. За даними «Los Angeles Times» до 1980 року закрився останній великий молочний завод.
У 1960-х роках урбанізація продовжувалася, що призводило до того, що все більше молокозаводів вирішувало виїжджати з округу. Відповідно, за межами південно-східної області було ще багато молокозаводів та стад. У долині Сан-Фернандо на той час було 14 молокозаводів, найбільша з них – «Jessup Dairy» в Лорел-Каньйоні. До 1976 року кількість корів на молочній фермі скоротилася до 13500 корів у 25 стадах.
Останні чотири молочні ферми
До 1992 року кількість ферм впала лише до чотирьох. За даними «Los Angeles Times», це були такі молочні ферми.
- «Norwalk Dairy», що знаходилася на Роузкранс-авеню в Санта-Фе-Спрінгс на 10 акрах. Її заснували в 1939 році, а кількість корів сягала 300 голів.
- «Valley View Farms» на Valley View Avenue в Ла Мірада. Її заснували в 1952 році. Кількість корів досягала 1000 голів на 25 акрах.
- «Paul’s Dairy» на бульварі Paramount у Лонг-Біч. Молочну ферму заснували в 1941 році, кількість корів сягала 250, ферма займала територію у 8 акрів.
- «High Desert Dairy», молочна ферма розташовувалася поблизу Ланкастера.
Варто додати, що на ранчо Пітера Пітчесса в Кастаїку знаходилася молочна ферма для ув’язнених, тобто молоко якої постачалося до в’язниць округу. Молочну ферму закрили у 1992 році.
Згодом й останні молочні ферми округу почали закриватися. Так, історія перших молочних ферм Лос-Анджелеса закінчилася.
