Иногда историю виноделия Лос-Анджелеса еще называют малоизвестной, ведь ей больше 200 лет, а она продолжает жить. Так что Los Angeles Name попытается рассказать больше о «Vine Street» и о том, как раньше делали вино горожане.
А как было раньше?
Жизнь в Лос-Анджелесе кипит, безумный ритм города не дает возможности скучать. Именно поэтому сложно поверить в то, что раньше было по-другому. А еще в начале 19 века город являлся центром винодельческой промышленности, территория Лос-Анджелеса была покрыта виноградниками. Где они? Что с ними произошло?
На самом деле о тех золотых временах виноделия мало что напоминает, за исключением таких названий улиц, как Винье и Алисо. Эти названия не простые – ими названы самые выдающиеся виноградники в городе, которые посадил французский иммигрант Жан-Луи Виньес.
Горожанам, а также гостям города достаточно прогуляться по улице Ольвера и посмотреть вверх на старую виноградную лозу.
История виноделия города в книгах
Одной из достаточно известных книг является «Tangled Vines: Greed, Murder, Obsession and Arsonist in the Vineyards of California» Фрэнсис Динкельшпиль. В книге рассказывается подробно о жадности и убийствах, одержимости и больших деньгах – все это окружало лучшие калифорнийские вина.
Вот несколько интересных вещей, о которых также идет речь в книге. 12 октября 2005 года в Калифорнии на винном складе Wines Central в Валлехо произошел масштабный пожар – событие стало одним из самых больших уничтожений вина в истории. Всего несколько часов – и в результате пожара было уничтожено 4,5 миллиона бутылок уникальных, лучших калифорнийских вин. Их оценивали примерно в 250 миллионов долларов.
Но почему так вышло? Дело в том, что Марк Андерсон украл драгоценное вино и пытался скрыть следы преступления, поэтому поджег ведро с тряпками, предварительно смоченными бензином. Пожар уничтожил не только бесценные бутылки вина, портвейна с многолетней историей, но и один из самых старых виноградников Калифорнии.
Это своего рода предыстория к книге, ведь в ней рассказывается больше о страсти мужчин и женщин производить вино, о его «темной стороне». И все это лишь подпитывает интерес к теме виноделия в Лос-Анджелесе.
Лозы росли вдоль реки Лос-Анджелеса
Как и когда впервые вино попало в Калифорнию? Интересно, что это произошло благодаря системе испанской миссии, ведь вино было неотъемлемой частью причастия.
В 1833 г. Мексика взяла под контроль Лос-Анджелес и ослабила политику собственности на земле. Не только калифорнийцы, но и иностранцы получили возможность высаживать лозы винограда вдоль реки города. В целом, то вино трудно назвать по-настоящему хорошим, но его использовали для домашнего потребления.
Огюст Бернар Дюо-Чилли, французский капитан, говорил, что выращивать виноградную лозу у горожан хорошо получается, однако вино и коньяк, изготовленные из него – уступают изысканному вкусу напитков, изготовленных из специальных сортов винограда.
Виньес и коммерческий потенциал виноделия
Виньес – это сын винодельческого региона Бордо, приехавший в Лос-Анджелес примерно в 1831 году. Мужчина приобрел 104 акра земли, а свой виноградник назвал «Эль Алисо». Вино, изготовленное Виньесом, оценили очень высоко, благодаря мужчине и другие увидели коммерческий потенциал для дальнейших продаж вина.
К бизнесу Жана-Луи Виньеса со временем присоединился его племянник Пьер Сейнсейн. Уже в 1840 году мужчины скачали корабль и отправили на север страны, чтобы продать изготовленное вино «Эль Алисо». Это первый случай коммерческих продаж калифорнийского вина, поэтому это столь уникальное событие.
Стремительное развитие и падение
В 1848 году было обнаружено золото в регионе, а калифорнийское вино приобрело еще большую популярность. В это время все те, кто искал пути заработать (кроме золота), начали выращивать виноград. Лучше всего положительную динамику показывают цифры. Если в 1855 году виноградных лоз было около 324 тысяч, то в 1858 году – 4 миллиона.
На короткое время Лос-Анджелес стали называть «Городом виноградных лоз». Например, дорога в порт Сан-Педро была хорошо известна под названием «Виноградник Лейн». Северная Калифорния в те времена стала центром винодельческой промышленности, удивительно, но стремительному развитию виноделия в регионе способствовали следующие несчастья:
- запреты, касающиеся изготовления вина и других алкогольных напитков;
- болезнь Пирса и филлоксера. Эта болезнь поедала виноградную лозу, не давая никаких шансов на прохождение пути от сбора до изготовления вкусного вина.
В начале 1890-х годов виноградники начали распространяться по таким округам: Орандж, Сан-Бернардино, Риверсайд. Дело в том, что средиземноморский климат в данном районе делал местность простой идеальной средой для выращивания фруктового и пышного винограда с насыщенным цветом.
Виноделие в Лос-Анджелесе приходило в упадок – это яркий пример взлета и падения. Одной из причин является урбанизация, ведь все больше людей переезжало в новый город. До наших дней сохранилось очень мало виноделий.
Винодельня Лос-Анджелеса, которая сохранилась
Речь пойдет о винодельческой Сан-Антонио, которую в 1917 году основал итальянский иммигрант Санто Камбианика, и посвятил своему покровителю Святому Антонию. Мужчина был верным католиком, известно также, что ему удалось пережить запрет на изготовление алкогольных напитков. Зато он производил вино для церквей.
А начиналось все так. Санто Камбианика в 1910 году покинул свой дом, находившийся в северной итальянской провинции Ломбардия. Он прибыл в Нью-Йорк, а затем путешествовал, пока не приехал в центр Лос-Анджелеса.
Мужчина быстро получил среди горожан репутацию трудолюбивого, честного и глубоко набожного католика. Для открытия винодельни ему нужны были деньги, и Санто несколько лет экономил и налаживал отношения, вступил в итальянско-американское сообщество. В 1917 году ему удалось основать винодельню на улице Ламар.
Современная история винодельни
Винодельческий бизнес передавался из поколения в поколение – это делает Сан-Антонио уникальной винодельней. Семейный бизнес – дело жизни четырех поколений продолжается. В настоящее время виноградники Сан-Антонио находятся в Пасо-Роблес, Монтерей, Напа-Велли, а сам винодельческий завод является одним из самых награжденных в Калифорнии.
Данте Коломбатти – член семьи в четвертом поколении и директор по маркетингу рассказывал, почему его семья решила сохранить деятельность именно на территории Лос-Анджелеса. Он отмечал, что эта винодельня – их корни, переплетающиеся с историей его семьи. Например, на втором этаже семейной винодельни родилась мать Данте, а также его дяди.
Сама же река Лос-Анджелес, усеянная ранее виноградниками, заменена предприятиями и многочисленными домами. Винодельня Сан-Антонио – старейший и крупнейший винодельческий завод в Лос-Анджелесе, который находится на начальном месте, то есть на улице Ламар.
Эта винодельня является остатком богатых винодельческих традиций города, а в начале 1960-х годов Совет по культурному наследию Лос-Анджелеса подтвердил все это, ведь винодельня Сан-Антонио стала памятной культурой №42.
Почему же история виноделий Лос-Анджелеса малоизвестна? Возможно, ответ прост и состоит в том, что Лос-Анджелес редко упоминает о своем прошлом, а ориентируется на будущее.
