Современные горожане больше узнали о забытой истории фермерства в округе благодаря книге Рэйчел Серлз и Джудит Гербер «От коров до бетона: расцвет и падение фермерства в Лос-Анджелесе». Это история взлетов и падений, достижений фермеров прошлых лет. Больше всего об это расскажет Лос-Анджелес Name.
Орлиное дерево
Это один из знаков гигантского в то время Ранчо Сан-Педро. Интересно, что эту ферму крупного рогатого скота основали еще в 1784 году. Просто представьте территорию площадью в 75 тысяч акров.
Но это далеко не единственный пример местного ранчо. Остальные тоже были и славились своей самодостаточностью. Фермеры занимались выращиванием кукурузы, пшеницы, некоторых овощей.
Первая экономика Лос-Анджелеса строилась именно здесь, ведь владельцы ферм начинали торговлю коровьей кожей, продуктами питания.
Современных горожан, может быть, удивит тот факт, что ранее в Комптоне процветало фермерство. На территории, где сейчас мало зелени и садов, повсюду асфальтированы дороги, раньше на этом же месте процветали посевы и паслись коровы.
Вы знали, что фермерство в Лос-Анджелесе было центром жизни? Так было с момента основания города и до середины двадцатого столетия. Об этих временах хочется рассказать как можно больше.
Лучший сельскохозяйственный округ
Именно так называли Лос-Анджелес. И это удивительно, ведь сейчас город ассоциируется с другими вещами. Исторически сложилось, что участники первой испанской сухопутной экспедиции в Верхней Калифорнии обнаружили это место и подтвердили его ценность, потенциал для ведения сельского хозяйства. Так был основан Лос-Анджелес.
Путешественники увидели, что горожане не были фермерами. И это было странно из-за следующих характеристик:
- местность славилась богатой почвой;
- имела разнообразный, богатый растительный мир;
- поблизости находилась вода.
По сути это и есть те важные составляющие, необходимые для ведения сельского хозяйства.
Сельскохозяйственный центр
Прошли десятилетия до того момента, как Лос-Анджелес стал подлинным сельскохозяйственным центром. Пришлось пройти долгий путь, начиная с небольшой фермерской общины.
Фермеры провели колоссальную работу, многие экспериментировали с культурами. Это были попытки выращивать фрукты, разнообразные овощи, коноплю, цветы. Большое значение в фермерстве Лос-Анджелеса занимало животноводство. Крупнейшими конкурентами фермеров в те времена были Чикаго и Омаха с их молокозаводами, птицеводческими фермами.
За четыре десятилетия (1909–1949 годы) Лос-Анджелес признали лучшим фермерским округом в США. Это было заслуженное звание, которому радовались городские фермеры.
Положительное влияние – мощный толчок для других фермеров
Фермы в городе действительно оказали влияние, выходившее далеко за пределы города. В те времена многие крупные сельскохозяйственные предприятия Калифорнии поселились в округе Лос-Анджелеса. Это в свою очередь подтолкнуло местных фермеров, а также показало другим, куда следует двигаться. Таким образом, город стал эпицентром сельского хозяйства.
Слава прошлых лет давно ушла, историю фермерства округа считают забытой, однако осталось несколько ярких примеров, где традиции сохранились. Речь идет о ферме Голден-Стейт.
Интересно, что по данным 2013 года округ Лос-Анджелес по разделу ведения сельского хозяйства занимает 32 место. Фермеры занимаются выращиванием люцерны, персиков, моркови, специализируются на выращенных питомниковых культурах (это коммерчески выгодное направление).
Севернее центра Лос-Анджелеса, вокруг городов Ланкастер и Палмдейл, находятся более традиционные фермы округа. На территориях цветут поля ярко-зеленой люцерны, есть сады. Создается ощущение, будто в этом месте ничего со временем не изменилось.
История становления и развития Лос-Анджелеса
В центре Лос-Анджелеса очень мало примеров того, что ранее здесь расцветало сельское хозяйство. Но эти истории важны, ведь помогают лучше понять, объяснить, какие этапы развития проходил Лос-Анджелес. И это становится в противоположность тому, какой город нынче – разнообразный, электрический, современный, инновационный.
Горожане все еще занимаются сельским хозяйством, предлагая свою продукцию фермерским рынкам. Местные жители добыли в борьбе право заниматься пчеловодством, а на узкой полосе между тротуаром и улицей – выращивать овощи.
Один из ярких примеров изменений – это Вудленд-Хиллс. В округе раньше росли тысячи акров цитрусовых рощ, масштабы поражали. Но постепенно фрукты из апельсиновых, лимонных деревьев начали исчезать. Волонтеры организации Food Forward, созданной в 2009 году, занимаются сбором апельсинов, после чего передают их местным продовольственным банкам.
Золотая лихорадка и фермерство
Действительно трудно поверить в то, сколь важное место занимало фермерство в истории Лос-Анджелеса. Многие годы местные фермеры занимались выращиванием ячменя, пшеницы, конопли. Южная Калифорния славилась теплой погодой с солнечным светом – это сделало местность идеальной для выращивания культур. Возможно, современных горожан это удивит, но в Голливуде когда-то находилась ананасовая ферма. Мар Виста – это было популярное место для выращивания лимской фасоли, а долина Сан-Габриэль ассоциировалась с несметным количеством цитрусовых садов.
После постройки трансконтинентальной железной дороги многие люди покинули свой дом и ехали в Лос-Анджелес.
Повлияло на фермерство, ведение сельского хозяйства в округе и золотая лихорадка. Продукцию в больших объемах экспортировали из гавани Сан-Педро в Сан-Франциско. Что же сделала золотая лихорадка? Она стала мощным толчком для фермеров в Южной Калифорнии и Лос-Анджелесе. К тому времени фактически не было рынка, однако впоследствии это изменилось. Фермеры Лос-Анджелеса начали отправлять свежие фрукты, бренди и вино в другие города, а дороги открыли новые возможности для сбыта.
Период после Второй мировой войны вообще начали называть земельным бумом. Стоимость земель начала расти, тогда фермеры впервые сталкивались с тем, что просто не могли позволить себе открыть и удерживать ферму. Одни хозяйства закрылись, другие – превратились во что-то другое.
Когда Лос-Анджелес еще и был ячейкой для выращивания шелкопрядов. В штате верили, что здесь может быть отлажена шелковая промышленность на таком же уровне, как во Франции или в Китае. Однако это направление не стало успешным.
Другая сторона
Если раньше Лос-Анджелес ассоциировался со страной здоровья и солнца, постепенно снискал другую славу. Город начал сравнивать с мегаполисом, представители которого одержимы здоровьем. Поэтому количество фреш-баров, веганских ресторанов, студий йоги только растет.
Эксперты по здоровью проводили немало исследований на эту тему. Полученные результаты показывают, что в Восточном Комптоне был зафиксирован самый высокий уровень ожирения, тогда как в состоятельном обществе Сан-Марино – самый низкий.
Когда-то Лос-Анджелес был городом, который славился щедрым урожаем. Это звание удавалось хранить в течение двух с половиной веков. Так что книга «От коров до бетона: расцвет и падение фермерства в Лос-Анджелесе» хорошо иллюстрирует те времена и рассказывает современным жителям шумного и активного мегаполиса, куда исчезли тысячи акров сельскохозяйственных угодий. Авторы этой книги высказывали свои мысли и рассказывали о надежде на более богатое и светлое будущее, а именно:
«Чтобы в Южной Калифорнии фермы и сады снова пустили корни среди бетона»
